„U sklopu Nastavnog plana i programa učenici 1. i 3. razreda zanimanja kuhar, posjetili su tvornicu slada u Novoj Gradišci.

Tvornica Slavonija Slad d.o.o. jedina je hrvatska sladara, djeluje od 1997. godine i dio je belgijske kompanije Boortmalt, jedne od vodećih svjetskih proizvođača slada.

Tijekom obilaska postrojenja i laboratorija od strane tehnologa Miroslava Jurića, učenici su dobili informacije o tvornici, prijemu robe, kontroli sirovina, a u klijalištu su vidjeli kako nastaje slad – slad je proklijali ječam i osnovna je sirovina za proizvodnju piva.

U dijelu proizvodnog pogona Badass Barley Malt koji je pokrenut prije dvije godine, dočekala nas je gđa Ljubica Vukelić-Šajfar.

Brend Badass Barley Malt obuhvaća proizvodnju slada od slavonskog ječma namijenjenu isključivo craft pivarstvu u Hrvatskoj i šire.

Ova terenska nastava omogućila je učenicima povezivanju teorijskih sadržaja s praksom, stjecanje konkretnih znanja iz struke te boljem međusobnom povezivanju.

Zahvala djelatnicima tvornice Slavonija – slad d.o.o. na gostoprimstvu i ugodnom druženju.“

Marija Blažević, nastavnica